Журнал бракеража готовой кулинарной продукции

Цена: 200 руб.
Добавить в корзину

Описание

Форма журнала бракеража готовой кулинарной продукции:

1.   Дата и час изготовления блюда
2.   Время снятия бракеража
3.   Наименование блюда, кулинарного изделия
4.   Результаты органолептической оценки и степени  готовности блюда, кулинарного изделия
5.   Разрешение к реализации блюда, кулинарного изделия
6.   Подписи членов бракеражной комиссии
7.   Примечание*

Журналы по охране труда и технике безопасности

Журнал по контролю технических систем, строительных и грузоподъемных машин, строительных работ, автотранспорт

Журналы рыбопромысловых предприятий

Журналы для бухучета, кадров, пищевой промышленности и прочие